Với 6 ''nhà hàng mini'' - 6 Vua Cua Bike đặt tại các quận bao gồm 2 điểm tại hệ thống Coopmart và 4 điểm bán hàng độc lập, CEO Đoàn Thư cho biết cô rất phấn khởi với dự án hải sản giá bình dân cho mọi gia đình.

Khởi động từ tháng 4/2021, trải qua hơn 2 tháng ''gian nan'' vì dịch bệnh bùng phát, Vua Cua vẫn đang đi đúng lộ trình phát triển trong tình hình mới, với phương châm phục vụ khách hàng của mình một cách nhanh nhất, dễ dàng nhất. 

Ngành F&B (Food & Beverage) đã có hai năm liền trở mình thay đổi để phù hợp hơn với tình thế sống giữa dịch bệnh Covid, trong số đó, rất nhiều nhà hàng, quán ăn đã phải tạm thời đóng cửa hoặc cắt giảm bớt nhân sự, co cụm lại hoạt động cầm chừng.

Khi nền kinh tế di chuyển chậm chạp, tỷ lệ mua sắm, tiêu dùng của người dân cũng giảm đi, người ta cũng ngại ngần với những buổi tiệc tùng đông người, phương án cuối cùng và hiệu quả nhất chỉ là ''mua mang về''!

Nắm được nhu cầu này của người tiêu dùng, lãnh đạo Vua Cua đã triển khai dự án ''bán cua mang về'' qua những xe cua di động nhưng có đầy đủ các chức năng như một gian bếp tiện nghi trong nhà hàng và phục vụ đầy đủ các món có trên Menu chuẩn. Đồng thời cũng cho ra mắt sản phẩm cua don - chỉ có giá khuyến mãi là 75k/con, được chế biến theo đúng phong cách Vua Cua, cùng những món ăn mới từ khoai lang tím Đồng Tháp...

Trong hai tháng, 6 cửa hàng lần lượt ra mắt, đánh dấu một bước ngoặc mới của Vua Cua trong chặng đường phát triển mới của mình như lời CEO Đoàn Anh Thư đã từng khẳng định mình sẽ phải thực hiện ''chuyển đổi số'' dần dần trong quản lý, mà trước mắt đó là việc nhận order thực đơn qua website, tổng đài và đáp ứng các đơn hàng một cách nhanh chóng, chuẩn xác. 

Hệ thống Vua Cua Bike:

Vua Cua Bike 1: 285/116 Cách Mạng Tháng 8, P.12, Q.10 (khu dân cư Hado Centrosa)

Vua Cua Bike 2: 311 Nguyễn Thái Bình, P.12, Q. Tân Bình

Vua Cua Bike 3: Coopmart Nguyễn Kiệm - 573 Nguyễn Kiệm, P9, Q. Phú Nhuận

Vua Cua Bike 4: 63 Nguyễn Văn Thương, P.25, Q. Bình Thạnh

Vua Cua Bike 5: Coopmart Thắng Lợi, Q. Tân Phú

Vua Cua Bike 6: 02 Trần Trọng Cung, P. Tân Thuận Đông, Q.7

Giữ vững lập trường kinh doanh ''Mong muốn mọi nhà, mọi người đều có thể thưởng thức cua Cà Mau chất lượng cao'' tại Shark Tank 4, CEO Vua Cua Đoàn Thị Anh Thư đã mạnh dạn bắt tay với Saigon Co.op để khai trương và đưa vào hoạt động ''Vua Cua Bike'' - xe bán cua di động thứ 3 tại Tp.HCM. Sáng 16-5 tại Co.op Mart số 573 đường Nguyễn Kiệm, Q.Phú Nhuận, khách hàng của siêu thị đã vô cùng ngạc nhiên và thích thú với mô hình kinh doanh cua Cà Mau giá cực rẻ này.

Vua Cua lần đầu tiên có mặt tại Co.op Mart tại khu kinh doanh thuỷ hải sản tươi sống

Có mặt từ rất sớm để chuẩn bị cho màn ra mắt các bà nội trợ tại Co.op Mart, CEO Đoàn Thư cho biết: ''Đây là xe bán cua thứ 3 tại Tp.HCM và là xe đầu tiên tại hệ thống siêu thị Saigon Co.op, tôi đặt kỳ vọng lớn với mong muốn chinh phục bữa ăn của mỗi gia đình dù là trong bữa cơm thường nhật hay những buổi gặp gỡ cuối tuần, Vua Cua cũng sẽ có mặt trên bàn ăn của mọi nhà.'' 

Cua được giữ tươi sống, làm sạch và chế biến tại chỗ...

... với các loại sốt Vua Cua đặc trưng.

Dự án này sẽ triển khai tầm 40 điểm kinh doanh tại Thành phố Hồ Chí Minh, dưới hai hình thức: Hoạt động độc lập tại những mặt bằng đã ký hợp đồng và hình thức hợp tác với siêu thị, chế biến tại khu kinh doanh hải sản tươi sống.

Ngày 22/5 sắp tới, Vua Cua Bike sẽ khai trương điểm kinh doanh độc lập thứ 3 tại 63 đường Nguyễn Văn Thương, P.25, Q.Bình Thạnh. Ngày 29/5 khai trương tại Co.op Mart Thắng Lợi, số 2 đường Trường Chinh, quận Tân Phú. Đây là xe Vua Cua thứ 2 tại siêu thị Co.op. Mart, nâng tổng số Bike đang hoạt động lên tổng số 5 xe. 

Ms. Anh Thư rất chăm chút cho từng địa điểm kinh doanh của mình

Một số hình ảnh tại Co.op Mart sáng 16/5:

Nhiều người tò mò về hình thức kinh doanh ''nấu tại bếp, mang về nhà'' vô cùng tươi ngon của Vua Cua Bike, chỉ sau 30 phút khai trương, đơn hàng được đặt liên tục. Bếp trưởng của Hệ thống Vua Cua cũng đã có mặt để ''biểu diễn'' ngay trước mắt thực khách của mình.

Nhân viên tư vấn cách mua hàng, sử dụng liên tục bận rộn bởi các câu hỏi...

Các phần ăn sẽ được đóng hộp vô cùng sạch sẽ, gọn gàng. Chỉ cần mang về, mở ra là sử dụng được ngay.

Sẽ chẳng có gì khác biệt khi ngồi Nhà hàng máy lạnh để ăn hải sản so với việc mua về nhà để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Đây còn là ''biện pháp'' tránh tiếp xúc với đám đông trong mùa dịch, hạn chế tối đa việc gặp gỡ đông người.

Những xe cua đang dần ''phủ sóng'' tại Tp.HCM sẽ giúp cho khách hàng dễ dàng đặt những bữa ăn ngon và mang về nhà.

Menu Vua Cua Bike